CURE DE JUS : POURQUOI DÉMARRER ET COMMENT RÉUSSIR SA CURE ?

Les cures de jus, qu’est-ce que c’est ? 

Vous en avez sans aucun doute entendu parler, sûrement essayé et pourquoi pas même déjà adopté à l’époque où nos cures de jus étaient votre produit préféré… Mais on tenait quand même à prendre quelques minutes pour poser les choses clairement, sans jargon scientifique, ni (fausse) promesse à rallonge. 

Concrètement, la cure de jus, c'est simplement le fait de remplacer ses repas solides, le temps d'une journée, par une série de jus de fruits et légumes frais, extraits à froid pour n’en garder que le meilleur : leurs nutriments, leur eau et leurs vitamines, sans les fibres qui demandent plus de travail pour la digestion. 

Le principe est simple : offrir à votre corps l'énergie des nutriments, sans lui imposer l'effort de tout digérer. Une vraie pause, pour votre ventre comme pour votre tête. En clair, voyez-ça comme une parenthèse : une journée où l'on ralentit, où l'on allège son assiette, où l'on s'accorde un peu plus d'attention, sans se priver, sans culpabiliser.

Un peu d'histoire

L'idée de la cure de jus n'est pas nouvelle. Elle vient de loin, d'une époque où l'on pensait qu'il fallait "nettoyer" le corps de l'intérieur. Une théorie aujourd'hui largement dépassée, car on le sait, votre foie et vos reins font très bien ce travail seuls. C'est dans les années 2000, portée par une nouvelle culture du bien-être (merci Gwyneth Paltrow et le Lemonade Diet de Beyoncé), que la cure de jus a changé de visage : d'un discours de "soin" un peu flou, elle est devenue ce qu'elle est aujourd'hui pour nous : un rituel de pause, un nouveau départ !.

Pourquoi faire une cure de jus ? 

Il n'y a pas une seule bonne raison de s’accorder une journée de pause. 

Quand certains adeptes s'accordent une journée de reset après une période un peu chargée, où l'on a mangé vite, sans trop y penser, d'autres en font un rituel : le lundi pour démarrer la semaine, avant un événement important, ou simplement au changement de saison. Il y a aussi, tout simplement, le plaisir. Prendre le temps de savourer de bons jus, préparés avec soin, sans avoir à cuisiner ni à réfléchir à ses repas de la journée, ou aux courses à ajouter à la longue liste de choses à faire.   

Et souvent, cette journée a un effet en cascade : elle donne envie, le lendemain, de manger un peu plus en conscience. Non pas parce que la cure aurait "réinitialisé" votre façon de penser, mais parce que s'arrêter une journée pour apprécier votre repas et vous délecter de ses saveurs, suffit, en général, à reprendre du plaisir conscient, un peu plus longtemps.

Les bienfaits d’une cure de jus 

Une journée de jus frais, c'est d'abord un vrai apport en vitamines et minéraux, concentré en quelques flacons bien pensés. C'est aussi une hydratation généreuse, portée par des fruits et légumes gorgés d'eau. Et c'est, pour votre digestion, un vrai moment de repos : sans les fibres à traiter, votre corps a simplement moins d'efforts à fournir.

Voici ce que beaucoup d’entre vous nous disent ressentir :

• Une sensation de métabolisme reboosté, comme un coup de fouet dans la journée
• L'impression d'offrir à son corps une vraie pause détox, en soulageant le travail du foie et des reins d'une partie de la digestion
• Une silhouette qui paraît plus légère, un ventre qui se sent moins ballonné
• Une peau qui respire, hydratée, avec ce glow qu'on aime retrouver

Notez que chaque organisme réagit différemment. Il est important d’être à l’écoute de ses sensations et de demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de doute concernant la pratique du jeûne liquide. Il peut être recommandé d’accompagner cette cure d’une alimentation équilibrée, les jus seuls ne permettant pas de couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels quotidiens. Cela permet de limiter les risques de fatigue, de carences nutritionnelles ou d’hypoglycémie. 

Comprendre le rôle du foie et des reins

On entend souvent qu'il faut "aider" le corps à se détoxifier. La réalité, c'est que le foie et les reins sont deux organes remarquablement bien équipés pour faire ce travail seuls, jour et nuit, sans avoir besoin d'un réel coup de main.

Le foie filtre en continu ce qui circule dans votre sang. Grâce à plusieurs centaines d'enzymes, il transforme ce dont le corps n'a plus besoin en composés qu'il peut ensuite éliminer. Les reins, eux, filtrent votre sang des dizaines de fois par jour pour en retirer les déchets et l'excès d'eau, évacués ensuite par les urines. Vous l’aurez compris, ces deux organes travaillent en continu ! La cure de jus ne remplace pas l’action de votre foie ou vos reins, ils soutiennent leur travail en leur offrant une journée où la digestion peut souffler. 

Comment (bien) faire une cure de jus 

Toutes les cures de jus ne se valent pas, et les ingrédients de départ changent tout.

L’importance de qualité des ingrédients

Un jus, aussi bien pressé soit-il, ne peut être bon que si ce qu'on y met l'est aussi. Ça commence par le choix des fruits et légumes : frais, sélectionnés avec soin, pressés à froid dans un atelier le plus près possible du moment où vous les buvez. Pas de concentrés, pas de jus reconstitués, pas de sucres ajoutés pour rattraper un goût mais juste ce que le produit brut a à offrir.

L'extraction à froid joue un rôle essentiel. Contrairement à une centrifugeuse classique qui chauffe légèrement la préparation par friction, elle préserve davantage les vitamines et les nutriments sensibles à la chaleur. C'est plus lent, plus délicat à produire, mais c'est ce qui fait la différence entre un jus du quotidien et un jus pensé pour une cure.

Et parce qu'un bon jus ne devrait jamais attendre trop longtemps avant d'être bu, il est essentiel de privilégier une fraîcheur de préparation courte plutôt qu'une longue conservation. 

La cure “nouveau départ” Atelier Nubio

Notre cure de jus, c’est le fruit de plus de 5 années d’expertise en nutrition végétale. Chaque formule est développée en collaboration avec des médecins, nutritionnistes et laboratoires spécialisés afin d’offrir un équilibre optimal entre plaisir, précision nutritionnelle et bienfaits physiologiques. 

Sur une journée, on remplace les repas solides par quatre jus extraits à froid de 500 ml et non pasteurisés, pensés pour varier les couleurs, les légumes et les fruits et faire le plein de vitamines et minéraux essentiels, et notre Bone Broth, chaud et réconfortant, tous fabriqués dans notre atelier parisien. 

Vous retrouverez dans la Cure de Jus Nouveau Départ, disponible en exclusivité au flagship Oh My Cream au 18 rue du Vieux Colombier et à la commande sur Uber Eats (livré en 25 minutes) : 

• Le Petit-Déjeuner Dynamisant : enrichi en carotte, pastèque, fraise, citron jaune, graine de lin et curcuma pour un boost d’énergie dès le réveil. 

• L’encas Tonique :  enrichi en ananas, fenouil, sève de bouleau, citron jaune et menthe séchée, pour une pause vitaminée qui fait tenir la matinée avec énergie et concentration. 

• Le midi Antioxydant : enrichi en pastèque framboise, betterave citron jaune, gingembre racine et menthe fraîche, pour une dose de nutriments protecteurs pour soutenir l’organisme en milieu de journée. 

• Le goûter Alcalin : enrichi en pomme, fenouil, épinard, persil, citron vert et romarin, pour aider à retrouver un vrai équilibre, apaiser le corps et éviter les coups de fatigue. 

• Le soir Bone Broth : enrichi en os de poulet, curcuma, gingembre, carotte, oignon, et poivre pour nourrir en profondeur avant une nuit réparatrice. 

Nos conseils pour accompagner votre cure de jus

Pendant votre cure, votre rythme change naturellement. Moins de temps consacré aux repas, aux courses ou à la cuisine… Plus d’espace pour vous recentrer. Notre premier conseil ? Savourez chaque jus en pleine conscience : lentement, dans le calme, en respirant profondément et, si possible, loin des écrans.

Une activité physique douce est idéale pendant la cure : marche, stretching, yoga léger… Le mouvement aide naturellement le corps à éliminer. En revanche, les efforts intenses sont déconseillés, surtout si c’est votre première expérience de “cure détox”. Cette journée est avant tout un moment d’écoute et de bienveillance envers vous-même.

Avant, pendant et après votre cure : les clés d’un (vrai) Nouveau Départ

Avant la cure : préparer le terrain

Dans les jours qui précèdent votre cure, vous pouvez commencer à alléger progressivement votre alimentation afin d’accompagner votre organisme en douceur. On vous conseille de limiter, lorsque cela est possible, l’alcool, les sucres raffinés et les produits ultra-transformés. Notez toutefois que cette étape n’est pas une condition de réussite. L’essentiel est d’aborder votre cure avec simplicité et sans pression. Le véritable Nouveau Départ commence surtout par les habitudes que vous choisirez d’adopter après votre expérience.

Pendant la cure

Chaque corps est unique. C’est pourquoi votre cure peut se vivre sur 1, 2 ou 3 jours, selon votre rythme, votre expérience et votre ressenti du moment. On vous invite à rester à l’écoute de vos sensations tout au long de la cure. Si votre faim devient inconfortable ou si votre niveau d’énergie diminue, n’hésitez pas à compléter votre journée avec quelques aliments simples et naturels. L’objectif n’est jamais la privation, mais l’accompagnement bienveillant de votre organisme: les légumes verts et les fruits sont à privilégier tout au long de cette journée. Que vous choisissiez de consommer uniquement les jus ou d’y associer quelques encas adaptés, l’essentiel est de respecter vos besoins et votre équilibre.

Après la cure : prolonger les bienfaits. 

La période qui suit la cure est un moment précieux. C’est elle qui permet d’ancrer durablement les bénéfices de cette parenthèse. On vous conseille de réintroduire progressivement des aliments simples, peu transformés et naturellement riches en nutriments. Les légumes verts, les fruits frais, les bonnes graisses végétales et les protéines de qualité constituent une excellente base pour les jours suivants.

Cette transition en douceur aide votre organisme à retrouver son rythme naturel tout en prolongeant la sensation de légèreté, d’énergie et de vitalité retrouvée et ainsi de maximiser les bénéfices de votre cure.

Pour toutes questions concernant votre cure : contact@ateliernubio.fr

Pour aller plus loin :

Votre cure Nouveau Départ marque le début d’une démarche de bien-être durable. Selon vos besoins et vos objectifs du moment, vous pouvez prolonger cette expérience grâce à l’un de nos rituels ciblés, spécialement conçus pour accompagner votre organisme tout en douceur.

• Pour favoriser le drainage naturel de l’organisme et retrouver une agréable sensation de légèreté, découvrez l’Élixir Drainant. Sa formule est conçue pour accompagner l’élimination de l’eau retenue dans les tissus et soutenir l’équilibre hydrique de l’organisme. Un allié idéal lorsque l’on ressent des sensations de gonflement ou de jambes lourdes.

• Pour soutenir le confort digestif au quotidien et prolonger les bénéfices de votre cure, Ventre Plat de Naïade accompagne celles et ceux qui souhaitent prendre soin de leur digestion de manière naturelle. Il aide à retrouver une sensation de bien-être digestif, favorise un ventre plus léger et soutient les fonctions naturelles d’élimination de l’organisme ainsi que le bon fonctionnement du foie.

• Pour révéler l’éclat naturel de la peau, Teint de Poupée associe des actifs naturellement riches en antioxydants qui participent à protéger les cellules du stress oxydatif et à sublimer l’éclat du teint. Pour une approche beauté complète, il peut être associé à Jolies Pommettes, dont la formule contribue à soutenir l’hydratation de la peau et à préserver son aspect souple et rebondi.

• Pour les peaux sujettes aux imperfections, Peau Pétale de Rose est le rituel idéal. Sa formule accompagne les mécanismes naturels de purification de l’organisme et contribue à révéler une peau plus nette et régulière. 

• Pour prendre soin de votre digestion tout en soutenant la beauté de la peau, vous pouvez également poursuivre votre démarche avec une cure de Bone Broth pendant 6 à 12 jours. Naturellement riche en protéines, en collagène ainsi qu’en vitamines et minéraux, il s’intègre parfaitement dans la continuité de votre cure Nouveau Départ et constitue une option nourrissante pour accompagner cette phase de transition.

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